Tijdens het jaar der lockdowns werd er van veel ondernemers gevraagd om sneller te schakelen dan Max Verstappen in de laatste bocht van Abu Dhabi. Was je net ingesteld op het nieuwe normaal, stond de volgende alweer voor de deur. Als Gronings restaurant kan Huize Maas hier als geen ander over meepraten.
Ontbijtje met een tournedos? Lunchen in je galajurk? of gewoon lekker de tijd vergeten met een 12-uurtje? Dat zit wel goed, bij Huize Maas.
Ongeveer rond de lockdown V4 besloot Huize Maas dat het genoeg was. Nood breekt wet en hierom was het tijd om de regels te herschrijven. Geen stap terug, maar juist een stap vooruit! Niks was nog te gek in dit allernieuwste normaal. Samen met Huize Maas bedachten we ‘de no-rules rules’. Een selectie aan ‘regels’ waarmee we niet zozeer focussen op wat niet-, maar vooral laten zien wat wél kan. Zie hieronder een deel van deze no-rules rules.